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Maîtriser l'art du multicouche
Le multicouche est une technique qui consiste à porter plusieurs vêtements les uns par-dessus les autres afin d'apporter plus de chaleur ou de protection. Chaque couche a une fonction différente, comme l'isolation, l'évacuation de l'humidité ou la résistance au vent.
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LE ROYAUME DES GÉANTS
La chasse à l’orignal et la pêche au saumon Atlantique sont deux des plus grandes passions de Fred Campbell. Depuis toujours, il rêve de combiner ces deux activités dans un territoire où la ressource y est abondante.
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Chevreuil, purée de patates douces, légumes de saison et réduction au gin Hooké
Découvrez le plaisir de cuisiner le fruit de vos chasses. Cette recette de chevreuil poêlé vous permettra d'apprécier toute la saveur et le travail derrière cette viande sauvage.
Galettes de patates dorées à la truite fumée
Cuisiner à l'extérieur met en valeur même les ingrédients les plus simples. Ceux-ci dégagent un arôme plus riche, une saveur plus prononcée et, surtout, nous rassemblent plus que jamais. Au-delà d...
Le Festival PALM, porté par Saumon Québec en partenariat avec l'Atlantic Salmon Federation et en collaboration avec Hooké, revient pour sa 8e édition cette année. On vous promet de vous faire voyag...
