Livre - Aventures et cuisine sauvage

Name: Livre - Aventures et cuisine sauvage
Brand: Hooké
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Livre - Aventures et cuisine sauvage

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Retour aux sources.

Dans son tout premier livre, Fred Campbell fait le récit de ses excursions de chasse et de pêche les plus marquantes d’un bout à l’autre du Canada. À travers cet hommage passionné à la richesse de notre territoire, de sa faune, de sa flore et de ceux qui l’habitent, l’entrepreneur et aventurier cherche à susciter chez les lecteurs une envie d’explorer, de protéger et de mieux comprendre la nature et sa fragilité.

Paru chez KO Éditions.

25 recettes

Each Story is paires with recipes by chef Jean-Philippe Leclerc, who transforms wild fish and game into rustic yet refined dishes. From Pike Tacos and Moose Filet Mignon with Boreal Spice Mix to Woodland Goose Poutine with Whisky and Wild Mushroom Gravy, his creations highlight the ingredient of Canada's diverse regions. With recipes and evocative storytelling, Hooké is more than a cookbook - it's a celebration of outdoor living, tradition and respect for the natural world.

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